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第8章 这就是曲辕犁嘛?(1 / 1)

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安平县刘村外,刘铁匠的家就是这里,“少爷,这能行吗?”刘铁匠满是不安的问道,毕竟没人用过,心里没底啊,“刘叔,你放心吧,肯定没问题,你亲自去吧!”宁云给了刘铁匠一个放心的眼神,然后喊道:把牛牵上来,开始!然后呼啦啦的下去好几个人,宁云懵了,这是干嘛,不是说的牛嘛,这么多人下去干嘛,在操纵直辕犁时,耕作人很费力,由于各力都不稳定,耕作时,耕作人还要不断地调整自己的力量,可见直辕犁的耕作不仅费力,而且衡不方便。宁云想了想,人就人吧,也不是不可以,然后他们就试了起来,看着翻过的泥土,刘铁匠心里满激动起来,这也太快了,而且比起直辕犁这也没那么费力啊!到了掉头,刘铁匠更惊讶了,也不用怎么样,就控制犁梢就行了,犁了一会儿,牛来了,其实宁云没想到,古代的耕牛是很少的,而且耕牛是受法律保护的,不得无故杀牛,一个县可能也没多少,然后把牛套上去,又试了试,更快了,而且犁地更深,老刘服了,这可是好东西啊,有了这个耕地的速度快了多少啊,一倍多,一人一牛就可以,越想老刘越是激动!然后急忙停下,往宁云走去,“少爷,这曲辕犁可是好东西啊,快这么多,不知道可不可以先给安平县来点啊!”宁云看着这一切,感觉还是可以的,听了之后,就说可以,先给安平县打造一点吧!一听到这,刘村的百姓直接给跪了,大喊着宁少爷是好人等等!宁云连忙道:乡亲们,不要这样,这是应该的,快起来吧!刘叔,这里交给你了,我回去拿锅就走了!说完就慌忙的走了,毕竟没见过这场面,还是很慌的!小环在一旁看着,越发的感觉少爷很厉害了,真要说的话就是,少爷牛皮!然后一起离开了!宁家厨房内,“少爷,这铁锅有什么不同嘛!”旁边站着厨子,不解的问道。“自然不同,你且看着,我给你示范一下!”然后宁云开始了炒菜, 唐朝食用油没有普及,需要在这里要说明一下,在我国古代,特别是大唐及以前,人们没有一日三餐,而是一日两餐,并且两餐多以蒸煮为主,食用油的完全运用是到了宋代才有的,也是在宋代中国才出现合法夜市。而此时宁云用的则是猪油,炒了个茄子,然后还整了个秋葵,其实大唐没有那么多菜,肉类虽然也不少,比如鸡、鸭、鱼、羊、豚、牛肉等,当然老百姓是没有那么多选择的,而且那会豚肉(也就是猪)吃起来味道很大,没有肉才吃豚肉的,所以是以羊肉为主,不过羊肉味也挺大的,单是可以处理,所以比较受欢迎,然后宁云还炒了个鸡肉,唐朝时期,调味料的种类丰富多样,包括油、盐、醋、花椒、酒、豉、姜、葱、桂皮、陈皮、酱、丁香油、橙膏、龙脑、盐梅、乳制品、茱萸、薄荷等。此外,还有许多来自西域的调味料,如胡椒、蒜、香菜等。这些调味料在烹饪中广泛使用,为食物增添了多样的风味和香气。这么看来唐朝的调料还是挺齐全的,就是没辣椒,看看以后能不能从系统里抽到!然后还弄了个鸡蛋汤,旁边的人已经受不了了,毕竟没有见过这样的菜,口水都要流出来了,“怎么样 看懂了吗,以后做饭可就交给你了 ”宁云对着厨子说道,“没事,以后有不懂直接问我就是了,我直接把这手艺教给你了”

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