第8章 这就是曲辕犁嘛？（1 / 1）

安平县刘村外，刘铁匠的家就是这里，“少爷，这能行吗？”刘铁匠满是不安的问道，毕竟没人用过，心里没底啊，“刘叔，你放心吧，肯定没问题，你亲自去吧！”宁云给了刘铁匠一个放心的眼神，然后喊道:把牛牵上来，开始！然后呼啦啦的下去好几个人，宁云懵了，这是干嘛，不是说的牛嘛，这么多人下去干嘛，在操纵直辕犁时，耕作人很费力，由于各力都不稳定，耕作时，耕作人还要不断地调整自己的力量，可见直辕犁的耕作不仅费力，而且衡不方便。宁云想了想，人就人吧，也不是不可以，然后他们就试了起来，看着翻过的泥土，刘铁匠心里满激动起来，这也太快了，而且比起直辕犁这也没那么费力啊！到了掉头，刘铁匠更惊讶了，也不用怎么样，就控制犁梢就行了，犁了一会儿，牛来了，其实宁云没想到，古代的耕牛是很少的，而且耕牛是受法律保护的，不得无故杀牛，一个县可能也没多少，然后把牛套上去，又试了试，更快了，而且犁地更深，老刘服了，这可是好东西啊，有了这个耕地的速度快了多少啊，一倍多，一人一牛就可以，越想老刘越是激动！然后急忙停下，往宁云走去，“少爷，这曲辕犁可是好东西啊，快这么多，不知道可不可以先给安平县来点啊！”宁云看着这一切，感觉还是可以的，听了之后，就说可以，先给安平县打造一点吧！一听到这，刘村的百姓直接给跪了，大喊着宁少爷是好人等等！宁云连忙道:乡亲们，不要这样，这是应该的，快起来吧！刘叔，这里交给你了，我回去拿锅就走了！说完就慌忙的走了，毕竟没见过这场面，还是很慌的！小环在一旁看着，越发的感觉少爷很厉害了，真要说的话就是，少爷牛皮！然后一起离开了！宁家厨房内，“少爷，这铁锅有什么不同嘛！”旁边站着厨子，不解的问道。“自然不同，你且看着，我给你示范一下！”然后宁云开始了炒菜， 唐朝食用油没有普及，需要在这里要说明一下，在我国古代，特别是大唐及以前，人们没有一日三餐，而是一日两餐，并且两餐多以蒸煮为主，食用油的完全运用是到了宋代才有的，也是在宋代中国才出现合法夜市。而此时宁云用的则是猪油，炒了个茄子，然后还整了个秋葵，其实大唐没有那么多菜，肉类虽然也不少，比如鸡、鸭、鱼、羊、豚、牛肉等，当然老百姓是没有那么多选择的，而且那会豚肉（也就是猪）吃起来味道很大，没有肉才吃豚肉的，所以是以羊肉为主，不过羊肉味也挺大的，单是可以处理，所以比较受欢迎，然后宁云还炒了个鸡肉，唐朝时期，调味料的种类丰富多样，包括油、盐、醋、花椒、酒、豉、姜、葱、桂皮、陈皮、酱、丁香油、橙膏、龙脑、盐梅、乳制品、茱萸、薄荷等。此外，还有许多来自西域的调味料，如胡椒、蒜、香菜等。这些调味料在烹饪中广泛使用，为食物增添了多样的风味和香气。这么看来唐朝的调料还是挺齐全的，就是没辣椒，看看以后能不能从系统里抽到！然后还弄了个鸡蛋汤，旁边的人已经受不了了，毕竟没有见过这样的菜，口水都要流出来了，“怎么样 看懂了吗，以后做饭可就交给你了 ”宁云对着厨子说道，“没事，以后有不懂直接问我就是了，我直接把这手艺教给你了”